Chi mangia carne

Un invito a fare attenzione è giunto in questi giorni dall’EFSA    ed è rivolto a coloro che mangiano carne visto che negli ultimi 10 anni sono decuplicati i casi segnalati di infezione da virus dell’epatite E (HEV). Questo tipo di infezione che si credeva dipendere soprattutto  dall’assunzione di acqua contaminata nei paesi extra europei, pare invece…

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