“Gli integratori di olio di pesce sono un’industria da miliardi di dollari costruita su una base di presunti, ma non provati, benefici per la salute. Ora, una nuova ricerca di un team guidato da uno scienziato dell’Università della Georgia indica che l’assunzione di olio di pesce fornisce benefici per la salute solo se si ha la giusta composizione genetica”
«Sappiamo da alcuni decenni che un livello più alto di acidi grassi omega-3 nel sangue è associato a un minor rischio di malattie cardiache, ma quello che abbiamo scoperto è che assumere olio di pesce non fa bene a tutti. Se si ha un background genetico specifico, l’integrazione aiuterà a ridurre i trigliceridi, ma in caso contrario, i trigliceridi aumenteranno»