“Come la dieta vegetale previene e cura la cardiopatia.” (Accademia della nutrizione)
“L’aterosclerosi e la cardiopatia ischemica sono le principali cause di morte nel mondo occidentale. E’ quindi particolarmente interessante capire come la dieta vegetale possa influire sulla loro prevenzione, ma anche sulla cura. Esaminiamo alcuni studi e dati importanti.”