Migliorare il rischio cardiovascolare con molto piacere

La dimostrazione che cioccolato fondente associato ad olio Evo(extrav.oliva), favorisca la riduzione del rischio cardiovascolare, è stata presentata al congresso ESC ( European Society of Cardiology ) ad agosto 2017. Lo studio dell’Università si Siena e di Pisa ha valutato gli effetti benefici sul sistema cardiovascolare di 26 volontari, fra 35 e 65 anni (14 uomini…

L’olio di cocco non fa dimagrire

In una news dell’American Heart Association  dal titolo “Grassi saturi: perché tanta perplessità sulle noci di cocco?”  vengono richiamate revisioni di studi nelle quali appare che <<Gli oli vegetali tropicali come l’olio di cocco contengono livelli elevati di grassi saturi e gli autori hanno riferito che l’olio di cocco ha alzato il colesterolo LDL [quello”cattivo” ndr] in sette prove…