Effetti del consumo di uova sui lipidi del sangue: una revisione sistematica e meta-analisi di studi clinici randomizzati

Chi non ritiene immorale mangiare uova sappia che il lavoro richiamato nel titolo  e pubblicato online il 7/11/2017 sulla “Rivista Ufficiale dell’American College of Nutrition” (J Am Coll Nutr) ha ottenuto i seguenti risultati : “Nessuna associazione è stata osservata tra il numero di uova consumate al giorno o la durata dello studio e uno…

Uova contaminate da insetticidi! Forse è meglio scegliere Bio?

Il prodotto alimentare che viene definito biologico sottostà al Regolamento della Comunità Europea 834/07 e successive modificazioni, in materia di coltivazioni vegetali, allevamenti animali e trasformazioni dei derivati. Le aziende produttrici vengono controllate da organismi certificati e la tolleranza di contaminanti dannosi per la salute dei consumatori è zero o molto bassa. Mi fido delle uova con…